内容量	フィナンシェ 8コ
箱サイズ	W20.4×L16.6×H4.4cm
賞味期限	発送日から21日間（発送日含む）
お届け日	ご注文日から最短3日後
重量	326g
特定原材料等	小麦・卵・乳／お酒不使用
栄養成分値	一覧（PDF）
保存方法	直射日光や高温な場所をさけて保存してください

商品番号：: HF-10N

フィナンシェ 8コ入り

1975年の発売以来、素材や製法にこだわりつづけ、おいしさを追求してきた、アンリ・シャルパンティエの自信作。

しっとりやさしい口どけとともに、香り高いアーモンドの風味と発酵バターの豊かなコクがふわっと広がります。

￥1,080（税込）

(税抜￥1,000)

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販売個数世界一４連覇達成！

おかげさまで今年も多くのお客様から選ばれ、4年連続、年間販売個数でギネス世界記録™を達成！
これからもよりいっそう多くのお客様から愛されるよう、ひとつひとつ想いを込めて焼き上げ、感謝の気持ちと共にお届けしていきます。

※The Best-selling plain financier (cake)company-current （2015年10月1日～2016年9月30日：年間販売個数25,019,449個）

フィナンシェへのこだわり

誰にも真似のできないフィナンシェを作ろう。

アンリ・シャルパンティエといえば、フィナンシェ。私たちは、そう呼ばれるにふさわしいおいしさを求めて、素材にこだわりました。たどり着いたのは、オリジナル発酵バターと、自社挽きアーモンド。

1.理想のバターがないのなら、作ってしまおう

発酵バターは、フィナンシェのおいしさの決め手になるもの。私たちは理想の発酵バターをもとめて、日本中を探しました。ところが、日本のバターは無発酵が一般的。求めるおいしさになかなか出会えません。悩んだ末にたどり着いたのは「理想のバターがないのなら、作ってしまおう」という決意でした。
2.他では絶対手に入らない、オリジナル発酵バター

開発にあたって、私たちが何よりこだわったのが、原料となる生乳の品質です。数ある候補から選んだのは、北海道根釧地区の生乳。ここは日本有数の美しい酪農地帯。町単位で牧草や土壌管理を行うなど、品質管理も徹底しています。乳牛たちは恵まれた気候と自然環境のもと、一頭ごとに食べた牧草まできめ細かく記録され、詳細な健康データがとられています。こうして育ったすこやかな乳牛の生乳だけが、オリジナル発酵バターに使われるのです。また、製法にもこだわり、本場フランス式の「前発酵」を採用。前発酵とは、バターになる前のクリームの段階で乳酸菌を加え、長時間発酵させてからバターを作る製法。できあがったバターに乳酸菌を加える後発酵に比べ、手間のかかる難しい製法ですが、バター特有の風味が引き立ち、口どけもとてもなめらかになります。こうして完成したオリジナル発酵バターは、生乳のほのかな香りに爽やかな酸味と豊かなコクがとけ込み、真似のできない芳醇な風味をもたらしてくれるのです。
3.アーモンドの香りにこだわり続け、ついには自社挽きまで！

アーモンドは、フィナンシェに必要不可欠な素材。私たちが使用しているアーモンドは、栽培から収穫、加工、パッケージング、出荷まで一貫した厳しい管理のもとに行われ、安定した品質を保っています。また、アーモンドパウダーの多くは、現地で皮をむきパウダー状にしてから出荷されますが、そうすると酸化が早く、一気に劣化が始まります。このため、約二十年前から皮付きのまま輸入し、日本国内で皮をむき、その直後にパウダー状にしたものを使ってきました。そして今では、さらに芳醇な香りを引き出すため、生地に混ぜ込む直前に自社で挽いているのです。品種も香りにこだわって厳選しました。ひとつは「アーモンドの女王」と呼ばれ、香りが強くジューシーな甘みが特徴のマルコナ種。もうひとつは、香ばしいフレーバーが印象的なフリッツ種。この二つを、バランスよくブレンドしています。

ギフトにおすすめ！便利なサービス

安心・丁寧なのし紙サービス≪無料≫

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お客様のご要望に合わせて、ショッピングカート内で、さまざまなパターンをお選びいただけます。

　

ご自宅送りで使える手提げ袋サービス≪無料≫

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ショッピングカート内でお選びいただいた場合、商品サイズにあわせた手提げ袋を同送いたします。

店長のおすすめコメント

おすすめは？と聞かれて、まず最初にご紹介するのがこの「フィナンシェ・マドレーヌ詰合せ」です。創業当時から愛されるマドレーヌと、ギネス世界記録を持つフィナンシェの組み合わせは、どなたに贈っても恥ずかしくないと、胸をはっておすすめできます！！入数違いで、多くのパターンがあるのもおすすめの理由です。ちょっとした手みやげから、大勢の方への御礼まで幅広いギフトにお使いいただけます。＜アンリ・シャルパンティエオンラインショップ店長　大塚早紀＞

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レビュースコア：

レビュー数：: 4

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ほんの気持ちのプレゼントにお薦めサイズ

投稿者：TOKUTOKU

とても洗練されています。後味に変な雑味が全く無く素晴らしいので、味にうるさい方にも間違い無く喜ばれます。お値段も申し分無いです。

バレンタインで

投稿者：星ちゃん

バレンタイン用に購入しました。

ちょっとした手土産に

投稿者：みぃこ

安定の美味しさ。
ママ友の家に持参して一緒に食べました☆

自分用に

投稿者：mayuboss

自分用に贅沢なおやつ、として購入しました。
出産内祝いとして購入して以来、たまに自分用に購入します。多からず少なからずの8個入りがいいですね。しっとりとしていて、当たり前ですがコーヒーに合います。

オンラインショップ限定！できたてをお届け！

工場で味わう、あのできたてのおいしさをいち早くお届けしたくて

オンラインショップ限定で、焼きあがったその日に工場から出荷し、24時間以内にお客様のお手元にお届けサービスを実施しています。個人商店の洋菓子店と変わらないスピードで、焼きたてのおいしさをお届けしています。よりいっそう香り高いフィナンシェ、マドレーヌをお楽しみください。大切な人への贈りものや、おもてなしのひと時にどうぞ。

※商品名に【工場直送】と記載がある商品をご注文ください。 ※一部、24時間以内にお届けできない地域があります。