※The best-selling plain financier (cake) company - current（2017年10月1日〜2018年9月30日：年間販売個数 29,089,988個）
アーモンドの香りにこだわり続け、
生地に混ぜ込む直前に自社挽き
部屋いっぱいにひろがるアーモンドの濃厚な香り・・
この香りを届けるために、生地に混ぜ込む直前に自社で挽いています！
挽きたてのアーモンドプードルは触りたくなるほどふっわふわです。
フィナンシェに必要不可欠なアーモンド。品種も「香り」にこだわりました。
ひとつはアーモンドの女王と呼ばれる、香りが強くジューシーな甘みが特徴のマルコナ種。
もうひとつは、香ばしいフレーバーが印象的なフリッツ種。
こだわり抜いたバランスでブレンドします。
理想のバターを追い求め、ついには
北海道でオリジナルバターを作りました。
発酵バターは、フィナンシェのおいしさの決め手になるもの。
しかし日本中を探しても理想のバターは見つかりません・・・
そこでたどり着いたのは、
「理想のバターがないのなら、作ってしまおう！」という決意でした。
オリジナルのバターには、北海道根釧地区の生乳を使用し、本場フランス式の「前発酵」を採用。手間のかかる難しい製法ですが、バター特有の風味が引き立ち、口どけもとてもなめらかになります。
バターの芳醇な香りに思わずうっとりしてしまいます！
フィナンシェの天面の割れがおいしさの秘訣です。
中はしっとり、外はかりっとした食感は、天面が割れる時にムダな空気を抜くことで水分が飛ばない工夫がされています。
バターとアーモンドのシンプルな味わいなのに忘れられないこの味は、あの方もきっと満足していいただけるはずです。
お祝いにも、お供えにも。
贈る人やシーンを選ばないベーシックなパッケージ。
おいしさ長持ち。フィナンシェの個包装の秘密とは。
フィナンシェの個包装には脱酸素剤が入っていません。
個包装のフィルムの中には、空気の代わりに窒素ガスが充填されます。
これにより、商品の酸化を防ぎ、鮮度を長持ちさせる効果があります。
フィナンシェのおいしさの秘密を大公開！
とても良かったです^_^
投稿者：くみさん
今までの職場の方のお礼で使わせて頂きました。
工場から直送！！凄い！！
24時間以内に発送、送料無料、小袋やメッセージカードまでつけて頂き 誠に有難うございました。
助かりましたm(_ _)m
又 ご利用をさせて頂きますね^ - ^
最高すぎる！
投稿者：めぐ
渡しやすい
投稿者：りぼん
口あたりがいいので、老若男女問わず１口サイズで食べやすいのでいいです。
迷ったら コレ
投稿者：バタコ 3
帰省の手土産
投稿者：しおちゃん
催促されまくりで、直接実家に送っていただいております。
やっぱり美味しい。義理母も自信を持って、ご近所に配っています。
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芦屋のフィナンシェ、
お陰様で販売個数ギネス世界記録達成！
※The best-selling plain financier (cake) company - current（2017年10月1日〜2018年9月30日：年間販売個数 29,089,988個）