新春巻き

しっかりとしたミルク感がありながらもあっさりと食べられるよう軽い口どけのクリームとふんわりとしたやわらかい口どけのスポンジいちごのバランスのよいロールケーキ。

黄栗と大納言の甘さを引き立たせられるように、しっかりとしたミルク感がありながらもくせのないクリームを使用し、クリームの周りに黒豆のクリームを１層入れることにより、甘さ、香りのアクセントとなるようにしました。