贈り物や自分用に
投稿者：uzumasa1202
一度食べたらやめられなくなりました。贈答用にも利用しましたが喜びの声が必ず返ってきます。昨日、自分用に届いた16個入りも今週中には無くなりそうです。
買って間違いない味ですよ。
買って間違いない味ですよ。
もう無くなった！
投稿者：なず
アーモンドとバターの風味を噛み締めながらパクパク。そしてこの味をついつい他の人にも味わって欲しくなって困ります。気がつけば配りまくって自分の分が...(涙。でも「美味しかったよ！」と言われると勝手に自慢気。
常に大箱買いで決まりです。
常に大箱買いで決まりです。
やっぱり
投稿者：pinoko
これです。
本当に美味しいです。
もう、口の中はヨダレでいっぱいです。
本当に美味しいです。
もう、口の中はヨダレでいっぱいです。
すごく美味しいです
投稿者：ゆず
一番大好きなお菓子です。
大好きなフィナンシェ
投稿者：sakura
アンリのお菓子の中で 一番好きなのが このフィナンシェです。
バターの風味とアーモンドの香りが口に広がり 周りのこんがり焼けた生地が少し甘めで 食べると幸せを感じます。
手土産やお返しにして喜ばれています。
バターの風味とアーモンドの香りが口に広がり 周りのこんがり焼けた生地が少し甘めで 食べると幸せを感じます。
手土産やお返しにして喜ばれています。
オンラインショップ限定！できたてをお届け！
工場で味わう、あのできたてのおいしさをいち早くお届けしたくて
オンラインショップ限定で、 焼きあがったその日に工場から出荷し、24時間以内にお客様のお手元にお届けサービスを実施しています。個人商店の洋菓子店と変わらないスピードで、焼きたてのおいしさをお届けしています。よりいっそう香り高いフィナンシェ、マドレーヌをお楽しみください。大切な人への贈りものや、おもてなしのひと時にどうぞ。
※商品名に【工場直送】と記載がある商品をご注文ください。
※一部、24時間以内にお届けできない地域があります。
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販売個数世界一達成！
おかげさまで今度も、多くのお客様にお選びいただき、年間販売個数でギネス世界記録™を達成！
これからもよりいっそう多くのお客様から愛されるよう、ひとつひとつ想いを込めて焼き上げ、感謝の気持ちと共にお届けしていきます。
※The Best-selling plain financier (cake)company-current （2015年10月1日〜2016年9月30日：年間販売個数25,019,449個）
フィナンシェへのこだわり
誰にも真似のできないフィナンシェを作ろう。
アンリ・シャルパンティエといえば、フィナンシェ。私たちは、そう呼ばれるにふさわしいおいしさを求めて、素材にこだわりました。たどり着いたのは、オリジナル発酵バターと、自社挽きアーモンド。
1.理想のバターがないのなら、作ってしまおう
発酵バターは、フィナンシェのおいしさの決め手になるもの。私たちは理想の発酵バターをもとめて、日本中を探しました。ところが、日本のバターは無発酵が一般的。求めるおいしさになかなか出会えません。悩んだ末にたどり着いたのは「理想のバターがないのなら、作ってしまおう」という決意でした。
2.他では絶対手に入らない、オリジナル発酵バター
開発にあたって、私たちが何よりこだわったのが、原料となる生乳の品質です。数ある候補から選んだのは、北海道根釧地区の生乳。ここは日本有数の美しい酪農地帯。町単位で牧草や土壌管理を行うなど、品質管理も徹底しています。乳牛たちは恵まれた気候と自然環境のもと、一頭ごとに食べた牧草まできめ細かく記録され、詳細な健康データがとられています。こうして育ったすこやかな乳牛の生乳だけが、オリジナル発酵バターに使われるのです。また、製法にもこだわり、本場フランス式の「前発酵」を採用。前発酵とは、バターになる前のクリームの段階で乳酸菌を加え、長時間発酵させてからバターを作る製法。できあがったバターに乳酸菌を加える後発酵に比べ、手間のかかる難しい製法ですが、バター特有の風味が引き立ち、口どけもとてもなめらかになります。こうして完成したオリジナル発酵バターは、生乳のほのかな香りに爽やかな酸味と豊かなコクがとけ込み、真似のできない芳醇な風味をもたらしてくれるのです。
3.アーモンドの香りにこだわり続け、ついには自社挽きまで！
アーモンドは、フィナンシェに必要不可欠な素材。私たちが使用しているアーモンドは、栽培から収穫、加工、パッケージング、出荷まで一貫した厳しい管理のもとに行われ、安定した品質を保っています。また、アーモンドパウダーの多くは、現地で皮をむきパウダー状にしてから出荷されますが、そうすると酸化が早く、一気に劣化が始まります。このため、約二十年前から皮付きのまま輸入し、日本国内で皮をむき、その直後にパウダー状にしたものを使ってきました。そして今では、さらに芳醇な香りを引き出すため、生地に混ぜ込む直前に自社で挽いているのです。品種も香りにこだわって厳選しました。ひとつは「アーモンドの女王」と呼ばれ、香りが強くジューシーな甘みが特徴のマルコナ種。もうひとつは、香ばしいフレーバーが印象的なフリッツ種。この二つを、バランスよくブレンドしています。
ギフトにおすすめ！便利なサービス
お客様のご要望に合わせて、ショッピングカート内で、さまざまなパターンをお選びいただけます。
ショッピングカート内でお選びいただいた場合、商品サイズにあわせた手提げ袋を同送いたします。
おすすめは？と聞かれて、まず最初にご紹介するのがこの「フィナンシェ・マドレーヌ詰合せ」です。創業当時から愛されるマドレーヌと、ギネス世界記録を持つフィナンシェの組み合わせは、どなたに贈っても恥ずかしくないと、胸をはっておすすめできます！！入数違いで、多くのパターンがあるのもおすすめの理由です。ちょっとした手みやげから、大勢の方への御礼まで幅広いギフトにお使いいただけます。 ＜アンリ・シャルパンティエ オンラインショップ店長 大塚 早紀＞
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