このシルエットだからこそ
フルーツの並びまでも美しく

フランス料理でおなじみの「テリーヌ」。テリーヌ型を使って、もっとも美しく見えるように色合いやバランスを考えて作っています。形やデザインはスイーツの楽しみのひとつ。果実のジューシーな食感を残しながら、面を生かした美しい形に仕上げるため、一つひとつ計算し尽くされた配置。フルーツならではのシルエットを生かし、見るだけでも楽しくなるように工夫しておりますので、是非お皿やプレートにのせてお召し上がりください。

ごろごろぎっしり。
ひとつに2種類の果実を敷き詰めました

ひとつのゼリーの中には「ピーチとアプリコット」や「オレンジとグレープフルーツ」「オレンジ＆イエローピーチ」など、みずみずしいフルーツを贅沢に2種類敷き詰めました。柑橘系のつぶつぶした食感、弾けるようなマンゴー、さわやかな味わいのアップル。どこから食べても果実のジューシーさを味わえます。

透明なプレートにのせると、光に透けてモザイクのようにきらめきます。
それぞれに相性の良い洋酒を香らせているゼリーを合わせ、余韻が残る涼やかな風味に。優しい甘みに仕上げたゼリーがつるんとしたのどごしに。冷やして夏のひとときに涼風を。

南フランスのプロヴァンス地方には古くから伝わる「プロヴァンス・プリント」と呼ばれる伝統的なデザインがあります。お中元や贈答にぴったりの落ち着いたオシャレなデザインです。夏のギフトに爽やかなゼリーを贈りませんか？