フィナンシェ・マドレーヌのヒストリー

1969年４月、アンリ・シャルパンティエは、デザートが食べられる小さな喫茶店として兵庫県芦屋に誕生しました。「マドレーヌ」は創業時から発売され、愛され続けています。
フィナンシェが販売されたのは、６年後の1975年。百貨店へ出店する際に焼き菓子の新商品開発に着手。そこで生まれたのが「フィナンシェ」です。

味わうほどにやさしい気持ちに

発売以来、常においしさを追求してきたフィナンフェとマドレーヌ。記念日や節目のセレモニー、ご挨拶など「想いを伝えたい」フォーマルな贈りものとして選ばれつづけてきました。「フィナンシェとマドレーヌを選んでおけば間違いない」これからも世代を超えて、時間を超えて、お届けしたい逸品です。

旬の時期に大切に収穫した瀬戸内産のレモンを新鮮なまま果汁に。果汁はすぐに凍結保存をして美味しさをぎゅっと閉じ込めています。

香りを逃さぬよう、樽ごと買い付けた【ジャマイカ産ラム酒】と【完熟サトウキビから作られるフランス産ラム酒】を最適な比率でブレンドしたホワイトラム。これまでにない芳醇な香りと奥深く上品な余韻を兼ね備えた唯一無二のラム酒に。

絶妙な焼き加減で焼き上げているのはもちろん、鉄板の型から商品を外しやすくする為に使用する離型油にも「バター」を使用。封を開けた際に、より香り高い風味をお届けしています。