コガッジオは、焦がしたフォルマッジオ（イタリア語でチーズ）という造語です。
チーズタルトをまるでブリュレのように天面をキャラメリゼしたら、きっと、もっとみんなの笑顔があふれる！
お菓子を通じて、人と人がつながったときに生まれる笑顔や会話、その幸せな瞬間を想像しながら、
今日もシーキューブは、お菓子を作っています。