おせち料理のあとに ペロリ
投稿者：バタコ 3
おせち料理のあとに、程よく解凍されたミルクレープが美味しかった。甘さ控えめクリームとクレープ生地のバランスが良い。
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ミルクレープは、シェフの関根俊成が『クレープ』を『ラザニア』のように重ねることを思いつき、出来上がったスイーツです。
最初の試作は5層ほどの厚ぼったいものでしたが
そこから試行錯誤し、薄く重ねたミルクレープとして
1988年の11月に初めて登場しました。
販売当時はお客さまも、どう食べてよいかわからずに
上から剥がすように食べる人もいたそうです。
当時2枚のフライパンで関根シェフが1日に作れるホールは5〜6個。
その為、すぐに完売する幻のスイーツでした。
今も『本物のミルクレープ』として
誰にも真似できない唯一無二の食感として、
最もこだわったのはクレープの薄さ。
フォークのすっと入る質感を重視し、
たどり着いたのがこのカサネオのミルクレープなのです。
シンプルなパッケージでお届けします。
ギフトにもピッタリです。
商品も取り出しやすい構造になっております。
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解凍方法：冷蔵にて8〜10時間