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長年、アンリ・シャルパンティエ
芦屋本店で愛されていた名品を
ご自宅でお愉しみいただけます。
かつてアンリ・シャルパンティエ芦屋本店（サロン・ド・テ）の定番メニューのひとつとして、多くのお客様に親しまれたアップルパイ。今はもう芦屋本店でも食べることができない幻のアップルパイを、このたびご自宅でもお愉しみいただけるように、シェフズカウンター限定でご用意いたしました。
「芦屋のアップルパイ」は
シェフのおもてなしの想いが
込められています。
当時の芦屋のサロンでは、焼き上がる頃にアップルパイ特有の香りが店内いっぱいに広がっていました。同じようにご家庭のオーブンで焼いていただくことで、サロンでのひとときのような時間をお愉しみいただけます。
シェフズカウンターだからこそ叶う、バターの香り際立つ「芦屋のアップルパイ」をぜひ一度ご賞味ください。
美味しさの秘密は
パイ生地に。
“香り”にとことん
こだわりました。
パイ生地は、フィユタージュ・アンヴェルセと呼ばれる、バターで生地を包んでいく製法でお作りしています。そのためバターの風味が強く長く続きます。
りんごをトッピングした上にあえて溶かしバターを塗り、香ばしさを表現。また、 3種類のお酒を使うことで、香りに深みをもたせています。
シェフズカウンター初！
焼き上げる前の状態でお届けし、
仕上げはご自宅のオーブンで。
食べたいときに冷凍庫からそのままオーブンへ。焼き上がり始める頃には風味豊かなバターの香りが広がります。できあがるまでの時間も、焼きたてをお召し上がりいただく醍醐味のひとつです。
風味豊かなバターの香りとともに
広がる、りんごの深み
のあるやさしい味わい。
できあがったアップルパイから漂うバターの芳醇な香りとパイ生地のサクサク感は、まさに焼きたてならでは。ジューシーなりんごの甘みとの絶妙なハーモニーを心ゆくまでご堪能ください。
「芦屋のアップルパイ」の
おいしい焼き方
ご自宅のオーブンで
焼きたての味わいを手軽に
ご自宅のオーブンで
焼きたての味わいを手軽に
230℃のオーブンで約25分。焼きたての味わいを手軽にお愉しみいただけます。
冷凍のアップルパイを容器から取り出し、耐熱皿に乗せてそのままオーブンで焼いてください。
※焼成時間は目安です。実際の状態、温度によって変わります。
シェフのおいしい食べ方
芦屋本店のように
アイスクリームを添えて
オーブンで焼き上げた後、冷めないうちにアツアツのままのアップルパイ
をお召し上がりください。デセールのトッピングは、バニラの
アイスクリームで。
ぜひ芦屋本店の味わい
深い一皿をご堪能ください。
サイズ
■ケーキ：直径137㎜×高さ36㎜
※サイズ誤差：±約3㎜
3～4名様でお召し上がりいただけます。
アンリ・シャルパンティエの
伝統と未来を
象徴する
芦屋本店にもぜひお越しください。
※12/24、25日はサロン営業をお休みさせて頂きます。
定休日 1/1
ラインナップ
クリームチーズタルト
〈ブルターニュの恵み〉
バースデープレート付
￥4,320（税込）
詳細はこちらクリームチーズタルト
〈ブルターニュの恵み〉
￥4,320（税込）
詳細はこちらザ・ショートケーキ
〈華やぐ桃のコンポート〉
￥3,348（税込）
詳細はこちらザ・ショートケーキ
〈華やぐ桃のコンポート〉
バースデープレート付
￥3,672（税込）
詳細はこちら芦屋のアップルパイ
￥2,052（税込）
現在のページですブリュレチーズケーキ
〈煌めくキャラメリゼ〉
￥2,700（税込）
詳細はこちらパリのマドレーヌ
〈レモンのジャム仕立て 〉
5個入
￥1,080（税込）
詳細はこちらとろける濃厚
ガナッシュマカロン
2種6個入
￥2,700（税込）
詳細はこちらオペラ
〈10層のシンフォニー〉
￥3,240（税込）
詳細はこちら