天面にはいちごジュレとさらにフリーズドライのいちごを散りばめ、見た目にも華やかで、いちご尽くしなミルクレープです。
ブランドの原点となった20層のミルクレープは、「本物のミルクレープ」として生みの親が自信をもって産み出したミルクレープ。 こだわり抜いた20層の食感と旬のいちごフレーバーをお楽しみください。

いちごをイメージした淡いピンク色のクレープ皮といちごのクリームを重ね、あいだにいちごジュレを線で絞ることでミルクレープのなめらかな食感を邪魔することなくいちごの風味を際立たせています。
アクセントとなるいちごジュレには、隠し味としてグロゼイユ(赤すぐり)のピューレを合わせることで酸味を加え、存在感のあるジュレに仕上げました。