力強い風味と香りをあわせ持つ、
越冬したほうじ茶の茎を
浅煎りで焙じて、
香り高いフィナンシェにしました

力強い風味と香りをあわせ持つ、越冬したほうじ茶の茎を浅煎りで焙じて、香り高いフィナンシェにしました

内容量 フィナンシェ 5コ、茎ほうじ茶フィナンシェ 5コ
箱サイズ W23.3×L21.7×H3.2cm
賞味期限 発送日から14日以上
お届け日 ご注文日から最短4日後
重量 364g
栄養成分値・特定原材料等 一覧(PDF)
保存方法 直射日光や高温な場所をさけて保存してください
商品番号:
HKH-19

二種のフィナンシェ(茎ほうじ茶)

1975年の発売以来、素材や製法にこだわりつづけ、おいしさを追求してきた、アンリ・シャルパンティエの自信作。

しっとりやさしい口どけとともに、香り高いアーモンドの風味と発酵バターの豊かなコクがふわっと広がります。

¥2,052(税込)

(税抜 ¥1,900)
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日本最高位の茶師、東源兵衛氏

茶師十段 六代目 東源兵衛氏

〈酢田恭行氏プロフィール〉
創業180年以上になる宇治茶の老舗『放香堂』にて六代目東源兵衛を受け継ぐ茶師。全国茶審査技術競技大会にて最高位である十段を取得。60年以上の歴史の中で十数人しか選ばれていない。茶畑の段階から茶の味づくりに取り組み、茶師としての繊細な味覚や嗅覚を守るため、お酒や、ワサビなどの刺激物を摂らず“茶を創る”ことにこだわる。

茶師とは
主に茶葉の選定と合組(ブレンド)をする日本茶のスペシャリスト。

京都府産
一番摘みの希少な若い茎のみを使用
香り華やかな茎ほうじ茶

宇治抹茶「天峰」

東源兵衛氏が特別に選定した茎ほうじ茶を使用した特別なフィナンシェ。茶の茎の部分だけを丁寧に選別し、茶師のみが知る独自の高温焙煎で仕上げた茶葉を使用しています。
甘みを感じさせる芳醇で上品な香りと繊細で奥行きのある味わいを実現しました。

アンリシャルパンティエのフィナンシェが支持される

進化を重ねてきたフィナンシェ進化を重ねてきたフィナンシェ

今年も年間販売個数ギネス世界記録達成!今年も年間販売個数ギネス世界記録達成!

※The best-selling plain financier (cake) company - current(2018年10月1日〜2019年9月30日:年間販売個数 29,275,778個)

もっと香りにこだわりたいから。
2品種のアーモンドを自社挽き

2品種のアーモンドを自社挽き2品種のアーモンドを自社挽き

厳選した2品種(マルコナ種・フリッツ種)のアーモンドをバランスよくブレンド。アーモンドの濃厚な香りをお届けするため、挽いてから10分以内に生地に混ぜ込んでいます。
挽きたてのアーモンドプードルは部屋いっぱいに香りが広がり、触りたくなるほどふっわふわです。

理想のバターがないのなら、
作ってしまおう!

理想のバター理想のバター

オリジナルのバターには、北海道根室・釧路地域の生乳を使用し、本場フランス式の「前発酵」を採用。手間のかかる難しい製法ですが、バター特有の風味が引き立ち、口どけもとてもなめらかになります。

黒×金の箔押しに、
「快」の文字を入れた
高級感のあるパッケージ

黒×金の拍押しに、「快」の文字を入れた、高級感のあるパッケージ

黒×金をベースにしたデザインの中央には、茎ほうじ茶をモチーフにした箔押しをあしらいました。
芳醇で上品な香りが特徴の茎ほうじ茶フィナンシェとともに【快(こころよ)い時間】を過ごして頂きたいという想いを込めて 【快】の文字を入れました。

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