内容量 ミルクレープ 12cm
サイズ 直径 139mm×高さ62mm
賞味期限 冷蔵保存で当日中
栄養成分値・特定原材料等 焼菓子一覧(PDF)
ケーキ一覧(PDF)
商品番号:
NEC-21_2

【店舗受取】ミルクレープ はじまり 12cm

重ねることで、味わい、喜びを

ミルクレープの生みの親がたどり着いた驚きの新食感。

¥2,268(税込)

(税抜 ¥2,100)
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ミルクレープ生みの親がたどり着いた驚きの新食感。こだわり抜かれた20層のミルクレープ

ミルクレープは、シェフの関根俊成が『クレープ』を『ラザニア』のように重ねることを思いつき、出来上がったスイーツです。
最初の試作は5層ほどの厚ぼったいものでしたが
そこから試行錯誤し、薄く重ねたミルクレープとして
1988年の11月に初めて登場しました。
販売当時はお客さまも、どう食べてよいかわからずに
上から剥がすように食べる人もいたそうです。
当時2枚のフライパンで関根シェフが1日に作れるホールは5〜6個。
その為、すぐに完売する幻のスイーツでした。
今も『本物のミルクレープ』として
誰にも真似できない唯一無二の食感として、
最もこだわったのはクレープの薄さ。
フォークのすっと入る質感を重視し、
たどり着いたのがこのカサネオのミルクレープなのです。

Caramelise Fresh Layers

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