焼きたて 茎ほうじ茶

京の「感性」と「知性」が認めた
抹茶菓子「天峰」

京の「感性」と「知性」が認めた抹茶菓子「天峰」

茶師の最高位「茶師十段」である六代目東源兵衛氏が焼き菓子のために茶葉を厳選し、焙じ方を追求した宇治抹茶「天峰」。一番摘み石臼引きならではの香と豊かな風味は京都大学農学研究科 林准教授の研究分析でも高く評価されています。
そんな感性と知性が認めた「天峰」を100%使用した抹茶フィナンシェ。ぜひ宇治抹茶本来の美味しさを存分にお楽しみください。

商品ID:HTH-10

抹茶フィナンシェ 天峰 5コ入り

【京都限定】大人気の抹茶フィナンシェがついにオンラインショップに登場!

茶師十段・東源兵衛氏選定。洋菓子になるために生まれた、抹茶「天峰」をフィナンシェに。味・香り・色味すべてを味わっていただきたい特別なフィナンシェが完成しました

¥1,080(税込)

(税抜 ¥1,000)
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内容量 抹茶フィナンシェ 天峰 5コ入り 
箱サイズ W21.3×L11.0×H3.5cm
賞味期限 発送日から21日以上
お届け日 ご注文から最短3日後
重量 208g
栄養成分値・特定原材料等 一覧(PDF)
保存方法 直射日光や高温な場所をさけて保存してください

茶師十段 六代目 東源兵衛氏 京都大学 農学研究科 林由佳子准教授 茶師十段 六代目 東源兵衛氏 京都大学 農学研究科 林由佳子准教授

日本最高位の茶師、東源兵衛氏

茶師十段 六代目 東源兵衛氏

〈酢田恭行氏プロフィール〉
創業180年以上になる宇治茶の老舗『放香堂』にて六代目東源兵衛を受け継ぐ茶師。全国茶審査技術競技大会にて最高位である十段を取得。60年以上の歴史の中で十数人しか選ばれていない。茶畑の段階から茶の味づくりに取り組み、茶師としての繊細な味覚や嗅覚を守るため、お酒や、ワサビなどの刺激物を摂らず“茶を創る”ことにこだわる。

茶師とは
主に茶葉の選定と合組(ブレンド)をする日本茶のスペシャリスト。

色良し・味良し・香り良し
食べる抹茶「天峰」

 抹茶クリームサンドクッキー パッケージ

京都府産の新芽を摘み採った一番摘み抹茶から東源兵衛氏がバターやアーモンドの個性を損なわずさらに抹茶の風味を生かせるよう厳選し、洋菓子に合うように合組(ブレンド)。抹茶は石臼挽きにすることで摩擦による熱が抑えられ、風味が失われず、香り高い抹茶に。

※宇治抹茶(天峰)100%使用(抹茶に占める割合)

静かで荘厳な茶室をイメージ

抹茶フィナンシェ パッケージ

箱の格子は茶室の窓をイメージしたもので、茶室に光が漏れて入ってくる様子、光と影を表現しています。

ユーザーレビュー

レビュースコア:
平均5点
レビュー数:
7

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5点ほどよい苦み

投稿者:くまこ

とても美味しくいただきました。
ほどよい苦み、リピート決定です。
ぜひ味わってみてほしいです。

5点母の笑顔

投稿者:みえ吉

和菓子派の母が喜んでいました。

5点抹茶&フィナンシェ最高!!

投稿者:友夕

お抹茶とフィナンシェがマッチしてとても美味しかったです☆☆☆

5点☆おすすめ☆

投稿者:HENRILOVE

内装もパッケージも高級感があってひとめで気に入り、購入しました。
法事の際 お寺への挨拶や親戚へのお礼の手土産として利用しました。
パッケージや個数など、必要に応じて選べるので、良かったです。
新発売だったので、自分用にも購入!
美味しさも香りも十分楽しめました。大満足です。

5点高級感漂う

投稿者:スマイル

手土産と自宅用とに1つずつ購入。抹茶の味が深く、とても美味しかったです。金色の個包装も高級感があり、手土産に重宝しそうです!

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