内容量 フィナンシェ 1コ
箱サイズ W10.0×L6.0×H2.8cm
賞味期限 発送日から21日間(発送日含む)
お届け日 お届け指定は10日後から可能
重量 34g
特定原材料等 小麦・卵・乳/お酒不使用
栄養成分値 一覧(PDF)
保存方法 直射日光や高温な場所をさけて保存してください
商品番号:
HBF-2

《ブライダル》フィナンシェ 1コ入り

世界一しあわせな日に、世界一大切な人たちへ。

しっとりやさしい口どけとともに、香り高いアーモンドの風味と発酵バターの豊かなコクがふわっと広がります。

¥238(税込)

(税抜 ¥220)
数量を選択してください
お気に入り登録お気に入りに追加
  • ●本商品は簡易包装でのお届けになります。
  • ●本商品は、包装・のし紙・リボンはおつけしていません。
  • ※プチギフトは、30個よりご注文を承ります。

ギフトラッピングについて

  • お気に入りに追加

フィナンシェが今年も世界一に!

おかげさまで発売以来、多くのお客様に愛され続け、年間販売個数で今年もギネス世界記録™を達成しました。
年間販売個数はなんと、24,553,049個!
世界一のおいしさを、あなたとあなたの大切な人へお届けします。

※Best-selling plain financier (cake) company - current (2014年10月1日〜2015年9月30日:フィナンシェ年間販売個数24,553,049個)

フィナンシェへのこだわり

誰にも真似のできないフィナンシェを作ろう。

アンリ・シャルパンティエといえば、フィナンシェ。私たちは、そう呼ばれるにふさわしいおいしさを求めて、素材にこだわりました。たどり着いたのは、オリジナル発酵バターと、自社挽きアーモンド。

  1. 1.理想のバターがないのなら、作ってしまおう

    発酵バターは、フィナンシェのおいしさの決め手になるもの。私たちは理想の発酵バターをもとめて、日本中を探しました。ところが、日本のバターは無発酵が一般的。求めるおいしさになかなか出会えません。悩んだ末にたどり着いたのは「理想のバターがないのなら、作ってしまおう」という決意でした。

  2. 2.他では絶対手に入らない、オリジナル発酵バター

    開発にあたって、私たちが何よりこだわったのが、原料となる生乳の品質です。数ある候補から選んだのは、北海道根釧地区の生乳。ここは日本有数の美しい酪農地帯。町単位で牧草や土壌管理を行うなど、品質管理も徹底しています。乳牛たちは恵まれた気候と自然環境のもと、一頭ごとに食べた牧草まできめ細かく記録され、詳細な健康データがとられています。こうして育ったすこやかな乳牛の生乳だけが、オリジナル発酵バターに使われるのです。また、製法にもこだわり、本場フランス式の「前発酵」を採用。前発酵とは、バターになる前のクリームの段階で乳酸菌を加え、長時間発酵させてからバターを作る製法。できあがったバターに乳酸菌を加える後発酵に比べ、手間のかかる難しい製法ですが、バター特有の風味が引き立ち、口どけもとてもなめらかになります。こうして完成したオリジナル発酵バターは、生乳のほのかな香りに爽やかな酸味と豊かなコクがとけ込み、真似のできない芳醇な風味をもたらしてくれるのです。

  3. 3.アーモンドの香りにこだわり続け、ついには自社挽きまで!

    アーモンドは、フィナンシェに必要不可欠な素材。私たちが使用しているアーモンドは、栽培から収穫、加工、パッケージング、出荷まで一貫した厳しい管理のもとに行われ、安定した品質を保っています。また、アーモンドパウダーの多くは、現地で皮をむきパウダー状にしてから出荷されますが、そうすると酸化が早く、一気に劣化が始まります。このため、約二十年前から皮付きのまま輸入し、日本国内で皮をむき、その直後にパウダー上にしたものを使ってきました。そして今では、さらに芳醇な香りを引き出すため、生地に混ぜ込む直前に自社で挽いているのです。品種も香りにこだわって厳選しました。ひとつは「アーモンドの女王」と呼ばれ、香りが強くジューシーな甘みが特徴のマルコナ種。もうひとつは、香ばしいフレーバーが印象的なフリッツ種。この二つを、バランスよくブレンドしています。

パッケージ

フィナンシェ

大切な時間を共有してくれたことに感謝を込めて、ゲスト一人一人に手渡されるプチギフトは、最愛の一日のラストインプレッションとなります。最後まで、心くすぐられる演出を叶えてみてください。

ユーザーレビュー

この商品に寄せられたレビューはまだありません。

レビューを評価するにはログインが必要です。